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學校廚房如何根據(jù)就餐人數(shù)選擇商用電磁爐

  很多客戶采購大功率商用電磁爐(灶)時不知道該如何選用合適自己的產(chǎn)品型號,如果您是舊灶換新灶完全可以根據(jù)現(xiàn)在所用鍋具大小選購一個直徑差不多大的就可以了,金科廚具根據(jù)您的就餐人數(shù)為您推薦適合您的商用電磁爐(灶):


  1、鍋徑:400mm 可滿足10-20人用餐

  推薦使用:灶博士5kw臺式凹面電磁爐或5kw臺式平面爐;磁控和旋鈕兩種:磁控開關耐用,更高檔,與顯示器一體化、控制更保障,凹面的微晶玻璃直徑是300mm,配直徑400mm的鍋,凹面鍋加熱集中,可以翻炒,拋炒和爆炒,適合炒菜用。平湯爐的加熱面積是300*300mm可以購買平底的鐵質鍋具炒菜,亦可買不銹鋼湯煲,用來煲湯,適用于家庭,小餐廳等就采餐人數(shù)較少的場所。


  2、鍋徑:480mm 可滿足30-50人用餐

  主要適用于酒店,餐館,酒樓,稱作電磁小炒爐,功率一般在8kw、12kw、15kw的,灶博士商用電磁爐可以定做不同規(guī)格和不同功率的電磁小炒爐,選用480mm直徑的鍋,就餐人數(shù)多的場所,推薦使用灶博士商用電磁大鍋灶(也稱電磁大炒鍋),如果是小飯館、餐廳、咖啡廳等就餐人數(shù)較少的話,推薦使用臺式8kw的臺式小炒灶。


  3、鍋徑:600mm 可滿足30-80人用餐

  直徑600mm的灶博士商用電磁大鍋灶,功率是15KW ,適用于中小型企業(yè),工廠等場所可用來炒菜,熬湯,亦可以用來蒸東西等,大鍋和電磁爐是一體的,買回去通上電即可使用。


  4、鍋徑:700mm 可滿足50-100人用餐

  直徑700mm的灶博士商用電磁大鍋灶,功率18KW ,采用沖壓翻邊大鍋430材質,經(jīng)久耐用,100人左右炒菜煲湯足矣,適用于小型工廠,中小型企業(yè),另外本公司司也有雙頭大鍋灶供應,雙電磁機芯,兩人炒菜同時炒菜不受限制。


  5、鍋徑:800mm 可滿足100-150人用餐

  直徑800mm的灶博士商用電磁大鍋灶,功率20kw,采用沖壓翻邊大鍋430材質,經(jīng)久耐用,商用電磁爐灶上配水龍頭,廚師炒菜加水方便,150人左右炒菜煲湯都可滿足。一般適用于小型工廠,或者中型工廠、學校食堂等。


  6、鍋徑:900mm 可滿足150-250人用餐

  直徑900mm的灶博士商用電磁大鍋灶,采用沖壓翻邊大鍋430材質,經(jīng)久耐用,功率25kw,200人左右炒菜煲湯都可滿足,適用于小型企業(yè),中型工廠,學校食堂等場所。


  7、鍋徑:1000mm 可滿足250-400人用餐

  直徑1000mm的灶博士商用電磁大鍋灶,加熱鍋直徑為1000mm ,功率30kw,300人左右炒菜煲湯都可滿足,適用于大型工廠,學校食堂,醫(yī)院,機關單位食堂等場所,另外灶博士商用電磁爐廠家還可訂做1.2m 直徑的大鍋灶。


灶博士商用電磁矮湯爐可按桶的容量選擇


  首先確定您的單位有多少人用餐喝湯,以下是幾種常見湯桶的容量及尺寸:

  桶徑:300*300mm   桶高:300*300mm    容量:20KG    可供喝湯人數(shù):50人左右  

  桶徑:400*400mm    桶高:400*400mm     容量:50L       可供喝湯人數(shù):100人左右

  桶徑:500*500mm    桶高:500*500mm     容量:98L       可供喝湯人數(shù):200人左右

  桶徑:600*600mm    桶高:600*600mm     容量:169L      可供喝湯人數(shù):350人左右


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